El miércoles 25 de septiembre dentro de las actividades del Milenio de Granada en la provincia de Jaén, se grabo en nuestro pueblo un programa para «LA COCINA DEL MILENIO», un evento pensado para dar a conocer la gastronomía autóctona de la provincia de Jaén. GALERÍA DE FOTOS

El rico patrimonio gastronómico junto con los numerosos enclaves patrimoniales de la provincia de Jaén,serán el eje central de las grabaciones de los programas televisivos de la COCINA DEL MILENIO. Se trata de un evento pensado para dar a conocer la gastronomía autóctona de la provincia jiennense, realizando programas televisivos en las calles y paseos de nuestros pueblos para su posterior emisión.

El pasado 25 de septiembre se grabo uno de los capítulos en nuestro pueblo, presentando nuestra Villa Milenaria, sus monumentos, fiestas y gastronomía, una de las guías turísticas locales Eugenia Luna, mientras tanto el cocinero de la empresa Talento Gastrónomico, Nacho Sánchez, guisaba uno de los platos típicos de nuestra localidad como es el «conejo encebollado», el programa fue grabado desde el Paseo frente al Consultorio, siendo el escenario principal nuestro Castillo Milenario.

Además de contar la historia de nuestro municipio, de sus monumentos, de su sierra, de sus tradiciones, etc, también se expusieron, como no podía ser de otra manera, un gran número de nuestros platos típicos para darlos a conocer en LA COCINA DEL MILENIO DEL REINO DE GRANADA, se presentaron: el cucharro, carne de monte, chorizo de ciervo, salchichón casero, soba, magdalenas, pericones, tortas de aceite, tortas de manteca, roscos, mantecados de aceite, mantecado mixto, y como no,nuestros aceites milenarios.

Este capítulo esperamos verlo pronto en las pantallas de televisión, aún no se sabe cuando se emitirá puesto que se ha empezado ahora el trabajo de grabación de este evento de la Cocina del Milenio, por supuesto les informaremos.