El pasado sábado, con unas fechas de adelanto por ajustes del programa de las Fiestas del Emigrante, tuvo lugar la noche de las “migas santeras”, plato tradicional de Sierra Morena llamado de esta forma porque suele degustarse el día de Todos los Santos.
Fuente de información. Ideal Jaén. José Luis López Frutos.
En esta ocasión fueron 116 peñas, grupos familiares y de amigos quienes se dieron cita en la explanada del Santo Cristo, para participar en un particular concurso culinario que cumple este año su décimo séptima edición.
Ni siquiera las altas temperaturas reinantes hicieron desistir a los de Baños y a los visitantes de arrimarse a las hogueras con sartenes y otros “apechusques” de cocina y ponerse manos a la obra. Una mezcla de olores a aceite desahumado, chorizos asados, ajos y pimientos fritos, pan duro mojado, pimientos fritos y otros ingredientes, inundaba la zona la explanada del ferial creando un extraordinario ambiente para el encuentro de los vecinos de la población con todos aquellos que en estas fechas suelen volver de las ciudades a las que tuvieron que emigrar allá por los años 50 y 60 para pasar unos días en su pueblo natal
Al final, tras una ardua deliberación, el jurado otorgó el premio en la modalidad infantil a los miembros de la peña infantil femenina “Las Chupa-chups” . El premio en la modalidad de adultos correspondió a la peña “Los Escarriaos” . << Hay que destacar que este año el nivel de los participantes era muy alto y el jurado lo ha tenido bastante difícil >> comentaba Salvador Rodríguez, miembro del jurado. <<No hay premios en metálico pero si algún que otro jamón o algún electrodoméstico par la cocina, pero sobre todo el orgullo para los premiados de sentirse los mejores artífices de migas de la comarca.>>
Este tradicional acto figura dentro de la programación de las Fiestas del Emigrante que además cuentan con conciertos de rock, concursos de pintadas infantiles, espumadas, verbenas populares con churros de madrugada, para finalizar con la procesión de la patrona de Baños, la Virgen de la Encina, el próximo 15 de agosto
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